Bahan-bahan yang wajib ada5 biji telur
200 ml pati santan
100 ml air
150 gram gula melaka (boleh kurangkan lagi untuk kesihatan)
30 gram tepung gandum
3 helai daun pandan- disiat-siat
2 cubit garam halus
Cara-cara nak buat
Masak air bersama gula melaka hingga mendidih. Tutupkan api.
Masukkan santan. Tunggu suam-suam kuku sedikit, kemudian masukkan telur,tepung dan daun pandan, gaul rata.Tapiskan untuk menghilangkan ketulan tepung.
Panaskan oven pada suhu 200 darjah celcius. Jangan lebih-lebih nanti hangit. Panaskan acuan baulu ke dalamnya. Masukkan sedikit minyak dalam setiap acuan. Bakar guna arang/sabut kelapa untuk rasa keaslian Akok.
Isi penuh acuan dan bakar selama 10 minit. Kuih ini akan mengembang. Bila dikeluarkan dari oven ia akan sedikit mengecut.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan